تأثير السكر على صحة الأسنان - الجزء 3
يُعد السكر من أكثر العوامل الغذائية تأثيراً في صحة الفم والأسنان. في هذا الجزء الثالث سنستعرض بعمق كيف يساهم الاستهلاك المفرط للسكر في مشاكل الأسنان، الآليات البيولوجية وراء التسوس، وكيفية الوقاية والعلاج بممارسات سهلة وفعّالة. يقدم هذا المقال معلومات طبية عملية يمكن تطبيقها يومياً من قبل المرضى، ويعتمد على ممارسات طبية معروفة يُطبقها أطباء الأسنان في مجمع بيوتي فلتر وغيره من المراكز المتخصصة.
كيف يسبب السكر تسوس الأسنان؟
تتغذى بكتيريا الفم على السكريات النشطة والسكريات البسيطة الموجودة في الطعام والمشروبات. عند استهلاك السكر، تقوم البكتيريا بإنتاج أحماض كجزء من عملياتها الأيضية، وهذه الأحماض تؤدي إلى فقدان المعادن من مينا الأسنان في عملية تُعرف بـ "إلغاء التمعدن". تكرار التعرض للأحماض يؤدي إلى تآكل المينا وتشكّل تجاويف وتسوس.
العوامل التي تزيد من خطر التسوس
- كثرة تناول السكريات في الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والمحلاة.
- التعرض المتكرر للسكر على مدار اليوم بدلاً من تناوله مع الوجبات الرئيسية.
- نقص إفراز اللعاب أو جفاف الفم، لأن اللعاب يوازن الحموضة ويعيد معادن المينا.
- ضعف النظافة الفموية مثل تنظيف الأسنان غير المنتظم أو غير الفعّال.
- عدم استخدام منتجات تحتوي على الفلوريد أو عدم تلقي علاجات الفلوريد الوقائية عند الحاجة.
دور الفلوريد واللعاب في حماية الأسنان
الفلوريد يساعد على تقوية مينا الأسنان ويجعلها أكثر مقاومة للأحماض الناتجة عن تحلل السكر. كما يلعب اللعاب دوراً أساسياً في تحييد الأحماض وإعادة التمعدن. لذلك تنصح الممارسات السنية، مثل تلك المتبعة في مجمع بيوتي فلتر، بتشجيع المرضى على شرب الماء بشكل منتظم وتحفيز إفراز اللعاب بتناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضغ علكة خالية من السكر بعد الوجبات عندما يكون ذلك مناسباً.
نصائح غذائية وممارسات يومية للحد من تأثير السكر
- تفضيل تناول السكريات ضمن الوجبات بدلاً من الوجبات الخفيفة المتكررة لتقليل عدد مرات التعرض للأحماض.
- اختيار بدائل سكرية لا تتسبب في تغذية بكتيريا التسوس، مثل المحليات غير المسببة للتسوس في منتجات الأطفال أو البالغين.
- تقليل المشروبات السكرية واستبدالها بالماء أو الشاي غير المحلى أو الحليب قليل الدسم.
- تنظيف الأسنان مرتين يومياً بمعجون يحتوي على الفلوريد واستخدام الخيط الطبي للتخلص من بقايا الطعام بين الأسنان.
